O menu para hoje inclui pataniscas de bacalhau saudáveis. A receita é da autoria da nutricionista Lilian Barros.
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Ingredientes:
1 chávena de farinha de aveia
3 ovos
1 cebola picada
4 cenouras cozidas
1/2 curgete
1 dente de alho
Azeite q.b.
1 colher de chá de fermento
1 folha de louro
1 pitada de pimenta
1 pitada de paprica
Restos de bacalhau
Modo de preparação:
1- Desfie o bacalhau.
2- Bata os ovos e envolva-os com a farinha e o fermento
3- Junte a cenoura, a curgete e os temperos. Depois, triture.
4- Junte o bacalhau desfiado.
5- Faça pequenos círculos e leve ao forno ou à ‘air fryer’ sem adição de gordura extra.
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