Para aqueles dias em que o calor não dá tréguas, esta massa com pesto vai saber-lhe maravilhosamente bem. Palavra da nutricionista Micaela Lopes Vicente, a autora desta receita.
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Ingredientes:
10 a 15 folhas de manjericão
50 g de queijo grana panado
2 dentes de alho
4 nozes
5 colheres de sopa de azeite
Massa penne rigate
Tomate cherry
Modo de preparação:
1- Pique o alho e rale o queijo.
2- De seguida, lave e seque as folhas de manjericão.
3- Num recipiente, coloque o alho, o queijo, as nozes, o manjericão e o azeite. Depois, triture tudo.
4- Coza a massa.
5- Junte o pesto à massa.
6- Acrescente tomate cherry, mozarela, pimentos e manjericão.
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