Há hábitos que contribuem para reduzir o risco de contaminação cruzada de alimentos e que garantem a segurança no consumo de frango e outras carnes.
Em declarações ao portal Alto Astral, a nuutricionista Jéssica Benazzi aponta quatro delas. A saber:
Leia Também: Nutrólogo elege as três bebidas que melhor fazem ao cérebro
1- Nunca lave a carne. Cozinhá-la a altas temperaturas é o modo mais eficaz de combater bactérias e outros patógenos;
2- Mantenha a cozinha devidamente limpa;
3- Cozinhe a carne adequadamente. Algumas doenças são transmitidas devido a carnes cruas ou mal cozinhadas.
4- Separe os alimentos crus dos restantes e utilize utensílios diferentes para proteína e outros ingredientes. Não deve utilizar a mesma faca ou tábua usada anteriormente para cortar legumes ou verduras, por exemplo.
Leia Também: Nutricionista revela o chá mais indicado para quem pretende emagrecer
