A Arte Bianca conta com vários espaços no Algarve, em Aljezur e em Sagres. É este último que entrou para o 33.º lugar do ranking 50 Top Pizza em 2024. O restaurante tem novas sugestões para experimentar.
O chef Emanuele Zingale é o responsável pelas várias sugestões que usam ingredientes locais e sazonais. Do novo menu continua a aposta nos clássicos, como a pizza Parmigiana (11,90€) o gnocchi al pesto (12,50€) e a tagliatelle carbonara (12,90€).
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Entre as novidades tem a pizza Mediterrânea, com gambas, creme de burrata, caviar de arenque, raspas de limão, manjericão e azeite extra virgem (17,50€), e a Pizza Crunch Arrifana, com carpaccio de polvo, molho vinagrete, rúcula e espuma de batata-doce de Aljezur.
Nas carnes, há um novo prato para provar: o Algarvian Roast. É feito com proco assado, recheado com figos e chips de batata-doce para acompanhar (13,90€). Nas sobremesas tem a Esfera de chocolate com frutos vermelhos (7,50€) ou o merengue com espuma de zabaione e frutos vermelhos (8,50€).
As pizzarias ficam na Rua 25 de Abril, em Aljezur, e na Rua da Mareta, em Sagres. Há ainda outra na Urbanização Vale da Telha.
Percorra a galeria para conhecer melhor as novidades da Arte Bianca.
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