Seja numa granola, em pães, ou por si só, comer sementes de abóbora podem trazer vários benefícios ao organismo. Acha que existe alguma diferença entre comê-las cruas ou cozinhadas, como é o caso de as tostar ligeiramente?
O ‘website’ HealthShots falou com a nutricionista Samreen Saniya para perceber melhor esta questão.
“Tanto as sementes de abóbora cruas quanto as torradas trazem benefícios à saúde, mas tudo depende das suas preferências”, começa por dizer.
Desta forma, podem trazer diferentes vantagens ao organismo. No caso das sementes cruas, são ricas em vitamina E, que pode ser diminuída quando são cozinhadas. Desta forma, também ficam mais naturais, sem a adição de óleos ou sal.
Já no caso de serem torradas, podem ser mais fáceis de digerir, uma vez que são eliminados alguns componentes. Assim, pode ser mais fácil a absorção de vários nutrientes. Também quando estão crocantes são mais fáceis de consumir.
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