Não precisa de deixar de comer carne, nem mesmo à noite. Porém, há que ter alguns aspetos em atenção, como o tipo de carne e o modo como é preparada.
“Existem alguns tipos de carne que são naturalmente mais difíceis de digerir, como a vermelha, as mais gordurosas ou que são fritas. Isto significa que o consumo destas carnes à noite não é indicado, pois pode sobrecarregar o estômago”, explica a médica dermatologista e nutróloga Consolação Oliveira ao portal Alto Astral.
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Refere também que “idosos devem evitar o consumo de carne ao final do dia”. “O organismo das pessoas desta idade já não tem tantas enzimas digestivas que são importantes para o metabolismo e boa digestão dessas proteínas”, esclarece.
As carnes magras como o frango são uma melhor opção ao jantar. “E lembre-se: o jantar deve acontecer entre as 19 e 20 horas e a quantidade de carne deve ser de 100 a 150 gramas por porção.”
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