Existe uma forma errada e, consequentemente, correta de guardar as facas que usa para cozinhar. Está com dúvidas? Todos os chefs citados na Better Homes and Gardens deram o mesmo exemplo para o pior sítio: um bloco de facas.
Por exemplo, Clarice Lam, uma chef, explica que “nunca compra suportes para facas por múltiplas razões: ocupam demasiado espaço na bancada; enfraquecem as facas; e podem acumular muitas bactérias”.
Já Derek Piva, outro chef, acrescenta que “se as lâminas forem repetidamente raspadas contra a madeira ou guardadas na ranhura errada, começam a ficar mais fracas”.
George Guzman, um chef, avisa que se colocar as facas no bloco sem estarem completamente limpas e secas, começam a “reter resíduos que podem levar ao crescimento de bactérias ao longo do tempo, especialmente com mudanças de temperatura”.
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