Segundo uma investigação, feita na Universidade Uppsala, na Suécia, ingerir mais de 300 ml de leite de vaca por dia pode resultar em taxas elevadas de doença cardíaca isquémica e, mais especificamente, de enfarte do miocárdio, nas mulheres, mas não nos homens.
Para o estudo, disponibilizado na BMC Medicine, os cientistas analisaram dois grandes estudos que envolveram mais de 100 mil indivíduos. Todos preencheram um questionário sobre o estilo de vida e a alimentação.
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Concluíram assim que especificamente, as pessoas que consumiram o equivalente a um ‘latte’ grande todos os dias durante todo o estudo tiveram um risco 5% mais elevado de doença cardíaca coronária, incluindo insuficiência cardíaca, ataques cardíacos e AVC.
Também concluíram que “quanto mais leite as mulheres bebiam, mais aumentava o seu risco cardíaco”, explicam os investigadores, citados no DailyMail. Por exemplo, as mulheres que bebiam 600 ml de leite por dia estavam a aumentar o seu risco em 12% e em 21% quando ingeriam 800 ml.
Infelizmente, os cientistas revelaram que os resultados foram semelhantes para diferentes tipos de leite, incluindo o gordo, o meio-gordo e o magro. Por isso, aconselharam trocar algum leite na dieta por produtos lácteos fermentados, como o iogurte, poderia atenuar alguns dos riscos.
Investigadores têm a teoria de que esta relação existe devido “aos açúcares do leite, chamados lactose, capazes de desencadear inflamação nas células do corpo ao longo do tempo, colocando uma pressão extra sobre o coração”.
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